大米，可以说是每家每户都必备的主食了。尤其在南方一带，每天都离不开米饭，隔天不吃就觉得缺了点什么。就是这样普普通通的主食，却能够提供人体所需要的重要营养。

新鲜的大米才能提供得到人体内所需要的营养成分，我们常在超市挑选的大米却不一定是新鲜大米，但是你知道怎么挑选新鲜的好大米吗？下面就教你挑选米的小方法，助你挑到新鲜的大米，把健康带回家。

闻大米

在我们挑选大米的时候，把米抓起来闻。

一般来说，新鲜的大米都有一点淡淡的清香味，就是我们说的“米香味”。假如闻起来的味道不明显的话，那我们可以在米上面哈几口气，大米在受热的时候，它的米香味会更加的浓，能够更容易闻出来。

假如大米闻起来没有米香味，还有一股哈喇味或者陈米的味道，那么这种米建议大家少选或者不选，因为这种米相对来说已经放置很久了，里面含有的营养成分流失的非常多，不适合我们和家人食用。